在mon chouchou長大的小學生，在我以前工作的蒙特梭利幼兒園畢業。前幾天回來教室，我拿二片包裝好的餅乾給孩子，原本以為孩子會帶回家，所以沒有準備盤子和餐墊。然後，看到孩子打開袋子將餅乾放在衞生紙上吃。
當下我很震驚，在蒙特梭利幼兒園長大的孩子，在預備好的蒙特梭利教室吃餅乾，為什麼不去拿盤子當食器？而是選擇一張薄薄的衞生紙？
媽媽說他們以前在蒙特梭利幼兒園吃餅乾用的器皿，是老師給的衞生紙，所以他們吃餅乾已經習慣用衞生紙當食器。
不可能！怎麼可能！我以前工作的蒙特梭利幼兒園，老師們不怕麻煩，會為孩子的餅乾和蛋糕準備純白的瓷盤，是很漂亮觸感很好的瓷盤。
大部分的蒙特梭利老師，一直在努力培養孩子養成好的生活習慣，因為好習慣能幫助孩子未來有更好的生活品質。好的生活習慣是美感教育的展現，是實踐蒙特梭利日常生活工作中「優雅與禮儀」的工作。
在蒙特梭利幼兒園工作時，我的老闆是非常優雅與重視美感的女士。她知道幫助老師體驗美的事物，改變老師對於生活方式的想法，能實際幫助教室裡的孩子。
所以如何在生活中體現美感的師資訓練非常紥實，那些年在蒙特梭利幼兒園工作，接受的訓練對於我現在的工作幫助非常大。
在戶外，沒有餐具和清洗的環境，可以接受衞生紙代替餐盤。但是在有專業的蒙特梭利老師，和預備好的蒙特梭利環境裏，我們決不會讓孩子吃的如此草率。
習慣是一點一滴日積月累，慢慢在孩子身上發揮作用，影響孩子的所思所為。身為專業蒙特梭利老師的我們，不要小看自己的影響力。
《在維也納慢慢教孩子》的作者洪雯倩在她的書中提到：
我曾在台灣一所大學的禮堂門邊，親眼見過一個優秀的台灣大學學生，也許是不修邊幅吧，竟在公共迫不急待狠吞虎嚥的站著吃起便當來。周遭除了我極力驚訝之外，其餘人似乎視若無睹，不以為忤。這令我不得不深思，人的基本需求和生活禮儀，如果不能得到尊重、細緻、從容的培育，隨著歲月會形成何等光景？
不會打破餐具、不會火燒房子、不會湯灑了一地。只要尊重他，給他足夠的空間，留予允裕的時間，小小孩絕對有自理的能力，而且展現出來的自制力不下於大人。
如果我們怕的是小孩沒飯吃，而不怕吃得尊嚴全無，那麼桌上少張餐巾紙無所謂。
 
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每個月慶生活動，孩子們最期盼是能參與祝福品嚐蛋糕。蒙特梭利老師最細膩之處，在於即使只是為孩子準備一塊簡單的蛋糕和餅乾。他們仍舊
不隨便，不馬虎，不怕麻煩，不圖自己方便。貫徹自己對生活對教育的堅持。
我以前工作的蒙特梭利幼兒園的老師，不會給孩子一張衞生紙或擦手紙去包裹有祝福意義的生日蛋糕，或是一塊簡單的餅乾。
蒙特梭利老師了解，「吃」是學習的一部份，「如何吃」會影響孩子禮儀與習慣的養成，吃的「飲食習慣」會內化成為孩子的一部份。
蒙特梭利老師知道，一張薄薄易破的紙與軟軟的蛋糕，代表不和協的衝突。一張薄薄易破的紙透露孩子生活的痕跡，輕率且不被成人信任。一張薄薄易破的紙，為整個溫馨的慶生儀式劃下草率的句點。一張薄薄易破的紙，透露老師在生活上的無感，缺乏覺知與不專業。
在蒙特梭利教室，將蛋糕或餅乾放在瓷盤或瓷碗請孩子品嚐，是相信孩子有能力使用正確的餐具。希望孩子能用優雅的姿態去享受食物，是尊重孩子之所以為一個人的基本態度。
從許多蒙特梭利老師對生活細緻與不妥協的態度中，我們可以理解，為什麼喜歡蒙特梭利教育的父母越來越多。